Beignets Malgache : le "Mofo gasy" et le "Menakely"

   


  Le "mofo gasy" est l'une des beignets Malgaches prisent comme déjeuné. Qui s'accompagne avec du thé, lait... Est connu sous son prix qui est abordable à la portée de tous. Il est à 50 et 200 ariary .







 Ingrédients:
-Farine de blé
-Farine de riz
-Levure de boulangère
-Sucre
-L'œuf
-Eau

 Préparation:

Mélanger le tout, la consistance doit ressembler à une pâte à crêpe

Préparer la moule, chauffer la avec 1 peu d'huile.
Remplir avec la mélangea au 3/4 puis laisser dorer et retourner.

Moule pour le" Mofo gasy"

  Certes , il y a aussi le"Menakely" , beignet de forme rond qui coute à partir de 100 à200 ariary. On l'attribue cet nom en vu de son couleur et son forme.

Préparation du "menakely"

   Bref, le "Mofo gasy" ne se sépare jamais des Malgache . De plus on le vois qu'à Madagascar. Bon bah , lorsque vous venez à Madagascar n’oublie pas de le déguster . Ou si vous avez tous les ingrédients en mains , n'hésitez pas à le refaire .

  Registre sociologique /message d'utilité et de séduction

                       Recueillis  par  ANDRIAMANGA Mialy Sarindra ©